Калач русский

Белый пшеничный русский хлеб — старейший вид белого хлеба в России.

Он появились в XIV в., свое оригинальное название калач получил благодаря слову kolač, которое при дословном переводе с древнего общеславянского языка обозначает «круг». В древности придавали особое значение округлой форме, которая ассоциировалась с солнцем. Древние люди поклонялись солнцу. Калачу были посвящены многие русские пословицы, что говорит об огромной популярности и престиже этого хлебного изделия. Он всегда был символом зажиточности и служил эмблемой богатства, достатка.